لقد جربت اللحم النباتي الجديد من Taco Bell والذي لا يتوفر إلا في مكان واحد وشعرت بخيبة أمل كبيرة

في 21 أبريل ، قدمت تاكو بيل ، وهي سلسلة محبوبة من قبل النباتيين والنباتيين ، لحومها النباتية الجديدة: الكرافيتاريان.

مصدر: من الداخل

تقدم متاجر Taco Bell بالفعل “Veggie Mode” ، وهي قائمة نباتية تعرض جميع الخيارات الخالية من اللحوم.

وجميع المكونات المدرجة في قائمة الطعام الصديقة للنباتيين 100٪ حاصلة على شهادة جمعية النباتيين الأمريكية.

مصدر: تاكو بيل

“يعرف الأشخاص الذين كانوا مرنين أو نباتيين أننا كنا المكان المناسب حيث يمكنك بالفعل الحصول على بروتين نباتي صحي يمكنك إضافته إلى طعامك” ، جولي فيلس ماسينو ، الرئيسة الحالية تاكو بيل International ، لـ Insider في عام 2019.

مصدر: من الداخل

على عكس سلاسل الوجبات السريعة الأخرى – مثل McDonald’s أو Burger King – التي اعتمدت على Impossible Foods أو Beyond Meat كبديل نباتي ، قررت Taco Bell استخدام البروتين النباتي الخاص بها.

قال ماسينو في مقابلة مع CNBC في عام 2019: “لقد التقينا مع Beyond ، التقينا مع Impossible. لكنني أعتقد أن ما نفخر به هو أننا كنا نعمل نباتيًا لمدة 57 عامًا.”

مصدر: سي ان بي سي

الخيار النباتي الجديد مصنوع من البازلاء والحمص ، وهذا الأخير بديل نباتي كلاسيكي للحوم.

يمكن استبدال عدد قليل من عناصر القائمة القائمة على اللحوم في تاكو بيل بالبروتين النباتي الجديد …

… بما في ذلك البوريتو الكلاسيكي ، والكالوبا ، و Crunchwrap Supreme.

ومع ذلك ، لا يتوفر Cravetarian حاليًا إلا في موقع واحد: 14042 Red Hill Ave. في Tustin ، كاليفورنيا ، على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من حيث أكون مؤقتًا.

قررت القفز على الطريق السريع والتوجه مباشرة إلى تاكو بيل ، متحمسًا لتجربة هذا البديل النباتي الجديد. أنا لست نباتيًا صارمًا ، لكن غالبية وجباتي خالية من اللحوم.

عندما دخلت أخيرًا إلى سلسلة الوجبات السريعة ، لاحظت أن Cravetarian لم يكن متاحًا في أي من أكشاك الطلب الإلكترونية ، لذلك كنت أتجول في سجل الأعطال بدلاً من ذلك.

بعد بضع ثوانٍ من التردد ، استقرت على Crunchy Taco Supreme (2.19 دولارًا) و Crunchwrap Supreme (4.19 دولارًا) ، وكلاهما مع بديل Cravetarian.

عندما تم مناداتي باسمي ، صعدت إلى المنضدة ، وأخذت حقيبتي وعدت إلى المنزل. انظر فقط كم أنا سعيد بشكل غير عادي مع وجبتي الصديقة للخضروات!

للوهلة الأولى ، يبدو لحم البقر المفروم Cravetarian (يمين) ولحم البقر المفروم Taco Bell (يسار) متشابهين تمامًا. بقدر ما أستطيع أن أقول ، فإن الاختلاف البصري الوحيد بين Cravetarian واللحم البقري المفروم هو كتل أصغر في البروتين النباتي.

الآن ، لاختبار التذوق.

أولاً ، جربت Crunchy Taco Supreme ، التي بدت متطابقة تقريبًا مع تاكو تاكو بلحم البقر.

جاء طلبي مع بروتين Cravetarian والخس والطماطم والقشدة الحامضة والجبن.

لكن بعد اللقمة الأولى ، لم أكن مندهشًا على الإطلاق.

طعم Cravetarian مشابه لبدائل اللحوم الأخرى وقد استمتعت بالطعم ، لكنه لم يقدم أي شيء جديد مقارنة بـ “اللحوم النباتية” الأخرى التي جربتها في الماضي.

إنه مالح (بشكل شبه متعجرف) ، وله نفس الملمس المفتت مثل اللحم البقري المفروم ، باستثناء الإسفنجي.

“طعمها مثل الحمص” ، حسب ما قاله صديقي ، الذي قرر أن يأكل قضم تاكو.

إذا كنت من محبي اللحوم وتبحث عن بديل نباتي لتذوق اللحوم ، فلن أركض إلى Cravetarian.

النكهة والعضة ، لا يمكن مقارنة Cravetarian باللحم البقري المفروم.

ولكن إذا كنت تأكل نباتيًا ولا تحب Beyond Meat أو الحمص ، فقد لا تحب Cravetarian أيضًا.

في رأيي ، الحبة السوداء Crunchy Taco Supreme من Taco Bell هي خيار نباتي ألذ بكثير.

لكنني لست صعب الإرضاء في الطعام ، وبينما شعرت بخيبة أمل من Cravetarian ، ما زلت أحب ذلك بما يكفي لإنهاء بقية تاكو. الآن ، على Crunchwrap Supreme.

في هذه المرحلة ، كنت بالفعل ممتلئًا تمامًا من التاكو السابق ، لكنني علمت أنه يجب علي المضي قدمًا.

Cravetarian أم لا ، هناك الكثير يحدث في Crunchwrap Supreme.

جميع معجبي Crunchwrap Supreme يعرفون بالفعل تركيبة إحدى هذه الوجبات الكبيرة على شكل صحن طائر. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لم يتم استغلالهم في مجتمع Taco Bell ، فإليك ملخص سريع.

يأتي Crunchwrap Supreme مع الطماطم ، والخس ، وبروتين ، وكيزو ، وتورتيلا الذرة الصلبة ، والقشدة الحامضة ، وكلها داخل تورتيلا مطوية ومضغوطة

ولكن في أول قضمة لي ، أدركت أن كل زخرفة Crunchwrap Supreme قد أغرقت نكهة Cravetarian.

لقد ذاقت قشدة حامضة أكثر من اللحوم النباتية …

… وانتهى الأمر بتناول الطعام حول الإضافات الأخرى لتذوق المزيد من Cravetarian. مما لا يثير الدهشة ، لم أتمكن من إنهاء Crunchwrap Supreme ، لكن رأيي بشأن البروتين النباتي قد تم تكوينه بالفعل.

بشكل عام ، أعتقد أن تاكو بيل قام بعمل جيد في مطابقة عروض سوق “اللحوم النباتية” الحالية.

إنه إلى حد كبير ما كنت أتوقعه بالضبط: مالح ، يشبه الإسفنج ، متبل جيدًا ، وليس مذاقًا باللحم.

لكن بشكل عام ، تركني Cravetarian أرغب في المزيد. ربما كانت توقعاتي عالية جدًا ، لكنني كنت آمل في حدوث توهج أكبر. لقد ذكرني بديل اللحوم بكل منتج “لحوم بديلة” قمت بتجربته.

لكن لا تدع مراجعتي تمنعك من تجربتها بنفسك. إذا كنت تبحث عن تجربة Cravetarian ، فإنني أوصي بالابتعاد عن Crunchwrap Supreme ، الذي يطغى على نكهة البروتين. مجرد التمسك تاكو بدلا من ذلك.