ال الولايات المتحدة الأمريكية ستعقد إدارة الغذاء والدواء (FDA) اجتماعًا عامًا ستناقش فيه مبادرة “عصر جديد لسلامة الأغذية الذكية”.
في 17 سبتمبر إعلان، عقدت إدارة الأغذية والعقاقير اجتماعًا مع مجموعة من أصحاب المصلحة الدوليين في 21 أكتوبر 2019 ، لمناقشة تحديات الصحة العامة وتنفيذ قانون تحديث سلامة الأغذية. على وجه التحديد ، تعتزم إدارة الأغذية والأدوية FDA إنشاء “نظام رقمي ، يمكن تتبعه ، وأكثر أمانًا” لحماية المستهلكين من التلوث طعام.
تتبع فعال للأغذية الملوثة
تقترح المبادرة لنشر تقنيات مثل blockchain، الذكاء الاصطناعي، إنترنت الأشياء وأجهزة الاستشعار لتطوير نظام غذائي رقمي ، والذي سيتيح للمستخدمين تتبع مصادر المنتجات الغذائية وتقييم المخاطر المرتبطة بها.
النهج الجديد كان في البداية أعلن في أواخر أبريل من قبل القائم بأعمال مفوض إدارة الأغذية والعقاقير الدكتور نيد شاربلس ونائب مفوض السياسة الغذائية والاستجابة فرانك ياناس. وفقًا للإعلان ، يمكن للتكنولوجيات الناشئة أن تقلل إلى حد كبير الوقت اللازم لتتبع أصل الأغذية الملوثة والرد على الجمهور الصحة المخاطر.
يركز لاعبو صناعة الأغذية على blockchain
تكنولوجيا Blockchain لديها القدرة على تحويل وتحسين صناعة المواد الغذائية حيث أن العديد من شركات بيع المواد الغذائية بالتجزئة والشركات المنتجة تقوم بدور محوري في تطبيقها. في الآونة الأخيرة فقط ، نستله قال كان عليها أن تتبنى “عقلية البدء” من أجل المضي قدمًا في مشروع blockchain المليء بالتحديات.
هذا الصيف ، عملاق التكنولوجيا أوراكل ومشروع النحل العالمي أظهرت تطوير نظام ضمان الاستدامة القائم على blockchain لسلسلة التوريد العسل. بالإضافة إلى تقنية blockchain ، تخطط BeeMark أيضًا لاستخدام علم البيانات لرصد العوامل البيئية المتعلقة بمحيط النحل.
وفقا لالأخيرة ابحاث الذي يديره مركز جامعة كوليدج في لندن لكونسورتيوم blockchain وتجارة التجزئة blockchain ، قطاع البقالة هو المسؤول حاليا عن ما يقرب من نصف جميع مشاريع سلسلة التوريد المستندة إلى دفتر الأستاذ الموزعة.
